대전갈마유치원(원장 이영자)은 지난 27일(수) 이투힐 푸드컨설턴트 하현경 강사를 초빙하여 교직원 및 학부모를 대상으로 ‘생활 속 건강한 몸만들기를 위한 힐링 푸드’라는 주제로 교직원 및 학부모 인성 연수를 실시하였다.
 

▲     ©  윤혜리   학생기자

  다소 생소한 푸드컨설턴트의 역할에 대해 간단히 소개받은 뒤, 유행처럼 이야기 되고 있는 디톡스의 진정한 의미와 독소가 무엇인지, 어떤 독소가 성장기 유아들과 성인들에게 나쁜 영향을 미치게 되는지, 디톡스 한다는 의미와 원리에 대해 이론 강의를 들은 뒤 생활 속에서 쉽게 실천할 수 있는 디톡스 푸드로 해독 스무디, 디저트, 샐러드의 실제에 대해 시연과 시음, 시식을 하는 시간을 가졌다.
 
  요즘 부쩍 관심이 높아진 건강식에 대한 교직원 및 학부모들의 관심으로 연수에 적극적인 참여가 이루어졌으며 디톡스 푸드를 시음, 시식하며 가족의 건강을 챙기기 전, 먼저 자신의 건강을 스스로 챙겨야 함을 느끼고 건강 음식으로 힐링을 하는 시간이 되었다. 또한 힐링 푸드 레시피 및 활용방법에 대한 안내와 친환경 식자재를 활용한 건강 음식에 대한 정보를 주고받을 수 있었다.
 
  푸드컨설턴트를 초청한 인성 연수에 참여한 학부모들은 “가정에서 자녀들과 가족의 건강관리를 위해 음식이 너무나 소중함을 다시 느끼게 되었으며 디톡스 푸드의 종류와 요리 방법에 대한 정보를 얻을 수 있어서 유익했다”는 반응을 보였으며, 교사들은 “건강한 몸만들기를 위해 우리 주변에서 구하기 쉬운 제철 채소나 과일을 이용한 야채 쥬스를 만드는 방법을 알 수 있어서 좋았으며 아는 것으로 그칠 것이 아니라 생활 속에서 꼭 실천 해야겠다”는 뜻을 밝혔다.